おいしいのはどれ?食卓が変わるだし選び みんなが笑顔になれる、おいしいだしを見つけよう。
だしが変われば、いつもの料理がプロの味に!

このサイトは、「おいしい料理を作って、みんなを喜ばせたい」と願う人のために、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる「だし」を紹介。ここを読めば、だしについての知識が深まること間違いなし。通販やお取り寄せで人気を集めているだしパックについてもリサーチしているので、ご家庭にぴったりのだしを見つけてください。

食卓が変わるだし選びHOME » 巷で人気のあごだしとは? » 自宅で楽しむあごだし

自宅で楽しむあごだし

ここでは、今人気を集めている“あごだし”商品をピックアップ。通販などを利用して自宅で楽しめる、おすすめのあご入りだしパックをご紹介します。

通販で買えるおすすめのあごだしパック

和食のもと/九州フードサービス

和食のもと九州産の厳選素材を集めて作った無添加のだしパック。高級焼きあごをはじめとした、合計7種類の素材から出る旨みが凝縮されており、下味がついているので調理が簡単。だしだけで飲んでもおいしいと評判です。乾燥白菜をだしの原料にとっているのも珍しく、濃い旨みが特徴です。

スープみたいにおいしい!和食のもとをチェック

幸せだし/味楽家

幸せだし国産原料100%の無添加だしパックです。焼きあごやかつお節、帆立などの7種類の素材が配合されています。食品添加物はもちろん、塩や砂糖などの調味料も入っていないので、だし本来の味が生きています。赤ちゃんや塩分を控える必要のあるご家族がいる家庭におすすめ。

素材の味をダイレクトに!幸せだしを詳しく見る

あご入兵四郎だし/味の兵四郎

兵四郎だし長崎県産の焼きあご、北海道の昆布、九州地方で取れるさば節などの合計6種類の国産素材を使用。素材の良さが引き立つようにあえて粗挽きにしてあるので、香りもよく立ちます。そばつゆに使うととてもおいしいです。こちらも、しょうゆや砂糖で味のバランスが整えられているタイプです。

こだわりの粗びき!あご入兵四郎だしを詳しく見る

自宅で料亭の味を再現できるあごだし

あごだしはプロの料理人も使うだし素材として知られており、家庭でも使ってみたいという人が多いようです。ただ、あごだしは西日本~九州エリアではなじみ深いものですが、関東や東北エリアでは、まだまだなじみのないだしのようで、はじめての人はどんな料理に合うのかわからないでしょう。

トビウオそして魚のだしを取るとなると、頭や内臓を取ったりしなくてはならず、ちょっと手間がかかるというイメージも強いようです。そんな、あごだしビギナーさんにおすすめしたいのが、あご入りのだしパックです。

だしパックなら、忙しい時でも簡単に本格的なあごだしが取れるので、毎日の食事が今よりも格段においしくなること請け合い。あごは魚特有の臭みがなく、どんな料理にも使いやすいので、和食だけでなく中華や洋食にも応用がききます。特におすすめなのは、ラーメン・そば・うどんなどの麺類です。

あごだし製品を選ぶコツ

あごだしに限ってのことではありませんが、だしパックを選ぶ時は、素材や添加物に注意を。国産素材を使っており、化学調味料や着色料・保存料などが無添加のものを選ぶのが安心です。だしパックによっては塩や醤油で味付けがしてあるので、時短で料理したい人・料理が苦手な人には、このタイプがおすすめ。塩分の摂取量に注意が必要な方には、調味料で味つけされていないものを選ぶほうが良いでしょう。

チェック通販で購入できるだしパックは、あごだけでなく他の素材をブレンドしているものが多いので、最初はひとつに決めずにいろいろなメーカーのものを試してみるとおもしろいですよ。

昆布やかつお節をベースに焼きあごを加えたものから、乾燥白菜などの野菜だしをプラスしたものまであり、各社のこだわりがつまったおいしいだしが揃っています。

人気のあごだしを気軽にお料理に取り入れられるだしパック

支持率No.1のだしを発表!人気のだしパック試飲会レポート 人気のだしを取り寄せてみんなで試しました。

だしソムリエが伝授!だしの種類・成分ナビ

試飲会で好評のだしパックランキング

支持率1位 和食のもと
和食のもと9人中4人が1位に、3人が2位に選んだ味。「そのままでもスープとして飲めるくらいおいしい」の声もあり。
支持率2位 茅乃舎だし
茅乃舎だし9人中2人が1位に選びました。「クセがなく上品な味わい」「味のバランスが良い」と人気。
支持率3位 博多の幸うまだし
博多の幸うまだし9人中1人が1位に選びました。「だしの味がしっかり感じられる」「使いやすそう」と好評。