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だしが変われば、いつもの料理がプロの味に!

このサイトは、「おいしい料理を作って、みんなを喜ばせたい」と願う人のために、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる「だし」を紹介。ここを読めば、だしについての知識が深まること間違いなし。通販やお取り寄せで人気を集めているだしパックについてもリサーチしているので、ご家庭にぴったりのだしを見つけてください。

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新だし/名島屋

お取り寄せできる無添加だしパックの「新だし(名島屋)」の商品情報・口コミ・価格などについて詳しく調べてみました。

新だしの特徴

  • 原材料…かつお節(鹿児島県枕崎産)、うるめいわし(長崎県産)、もろみ(熊本県産)(大豆(遺伝子組み換えない)を含む)、昆布(北海道羅臼産)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
  • 内容量…240g(8g×30包)
  • 価格…1,200円(税込)

※お取り寄せについて

  • お試しセット…お試しパック(8g×30包)1,300円(税込・送料込)
  • まとめ買い特典…4袋購入時は420円オフ・12袋購入時は1,440円オフ
  • 送料について…全国一律350円。購入金額3,500円以上で送料無料

熟成もろみを加えた深みのあるだし

新だしは、発売以来18年間売れ続けているロングセラーのだしパックです。全国各地から集めたこだわりの素材そのままの味わいを楽しめる無添加だし(だし袋も無漂白)なので、化学調味料や保存料が気になる方に好評です。

使用しているだし素材は、かつお節(鹿児島県枕崎産)、うるめいわし(長崎県産)、昆布(北海道羅臼産)に熟成もろみ(熊本県産)を加えた4種類になります。この“熟成もろみ”を使っている点が新だしの最大の特徴です。

熟成もろみとは、生醤油を絞る前段階にある大豆や小麦が発酵したものを指しますが、このもろみにはなんと約20種類ものアミノ酸が含まれているのです。もろみのおかげで旨みが増し、まろやかで深みのある味のだしに仕上がるというわけです。しかも、もろみは発酵食品ですから、料理のおいしさをアップさせてくれる効果も期待できます。

できたての新鮮なだしをお届け

かつお節や昆布など、オーソドックスなだし素材のみで作られているのにも関わらず、家庭で一から作るだしとはひと味違う、奥行きのある味が楽しめるのが魅力です。そして、製品の作り置きをしないところも名島屋さんのこだわり。製造から14日以内の製品を発送してくれるので、常に新鮮なものを手に入れられるのがうれしいですね。※ちなみに、2015年の原材料からは放射性核種は検出されなかったそうです。

≫≫新だしを詳しく見る

新だしの口コミ

  • 実家でもそうでしたが、だしと言えば顆粒だししか使ったことがありませんでした。子どもができたことをきっかけに、本格的なだしパックを使うことに決めました。最初は味が薄いのかなと思っていましたが、香りが良くて料亭風のお味噌汁が作れました。パック式は後片付けも楽でいいですね。子供には本当のだしの味で育ってほしいなと思います。(20代女性)
  • 添加物や調味料が入っていなくて、体にやさしいところがいいと思います。それに今まで使っていただしよりもおいしい!塩が入っていないから喉が乾かないし、後味も大変良いです。誰に出しても褒められるので、味は間違いないと思います。お味噌汁だけでなく、いろいろな料理に使っていますが、ちゃんとおいしく味がまとまるところがすごいです。(40代女性)
  • 新だしは価格が少し安いので助かりますね。それなのに無添加で、味や品質もちゃんとしていているのがいい。しっかりかつおの香りがして食欲をそそります。自分でかつお節や煮干しを買ってだしを取ると後始末が大変ですが、これは手間いらずです。まとめ買いでさらに安くなるところも主婦にはありがたいです。(50代女性)

ご家庭にぴったりのだしを診断!

だしソムリエが伝授!だしの種類・成分ナビ

試飲会で好評のだしパックランキング

支持率1位 和食のもと
和食のもと9人中4人が1位に、3人が2位に選んだ味。「そのままでもスープとして飲めるくらいおいしい」の声もあり。
支持率2位 茅乃舎だし
茅乃舎だし9人中2人が1位に選びました。「クセがなく上品な味わい」「味のバランスが良い」と人気。
支持率3位 博多の幸うまだし
博多の幸うまだし9人中1人が1位に選びました。「だしの味がしっかり感じられる」「使いやすそう」と好評。